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劉德華飆粗口「全家死光」被冷凍 背20年黑鍋曝真相
說到「香港天王」劉德華,在華人演藝圈可是地位崇高,更是許多人心目中的偶像和學習典範。在眾人眼中,劉德華一直都給人謙卑有禮的態度;但資深媒體人麥若愚卻提到,多年前菲律賓巴拉望渡假村訂房查詢他也曾因為失言風波,引發全香港民眾憤怒,甚至還打到電視台抗議,華仔還因此登報向全體港民道歉。
麥若愚日前上吳宗憲和吳姍儒主持的《小明星大跟班》,該集主題探討「拜託你閉上嘴好嗎!明星失言事件簿!」他分享劉德華最大的失言風波,是在香港影史上留下紀錄的。
麥若愚接著分享,某次香港TVB電視台台慶,早年可說是全部人都要來,大咖也是一樣。那個節目長達5、6個小時,內容橋段有設計1場短劇,大明星全部上,短劇裡面是有很多即興的。沒想到過程中,劉德華不小心爆了1個粗口。
麥若愚說,劉德華可能在那邊抱怨了一下,可能玩,對方不接招或亂弄,他就講了1個「冚家鏟!」這句在香港話是很重的,意思是指「全家死光光。」只是這句話一出,全部收音都收到了,因為TVB是全香港人看的,觀眾一看到心想,「怎麼講冚家鏟這種事情?」因為當天是LIVE節目,觀眾立刻打去電德國科隆賓館預訂視台投訴。
隔天這件事情新聞鬧很大,麥若愚說,的確是有「冚家鏟」這3個字,但記者不能寫,那個字也很難呈現,於是就用「杏加橙」這3個字,因為諧音的關係代替。此事造成劉德華被冷凍一段時間,電視台也出面道歉。只是事後節目導播出面提到,這句台詞是劉德華自己加的,為此劉德華還在1995年登報向全香港市民道歉。
劉德華在2澳洲陽光海岸酒店訂房折扣015年時上節目回憶此事,他說當時這句粗話本來是寫在劇本內,自己完全照稿演出,結果卻無辜背了黑鍋。至於被問到是哪位導播?劉德華也大氣地說「這我就不講了。」
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美食「塔吉亞」 食材放陶甕烤6小時
有北非花園之稱的摩洛哥,美食也很有特色,除了一般人比較熟悉的「塔吉鍋」,當地還有一道傳統料理「塔吉亞」,作法是將菲律賓八打雁飯店訂房香料肉塊通通放進陶甕中,燉烤6小時,煮起來的肉不只特別軟嫩,連骨隨都能拿來吃。
打開陶甕上的封口,倒出裡頭肉塊食材,空氣中瞬間香氣四溢,讓人口水直流。
記者vs.摩洛哥裔美籍歌手阿比爾:「味道如何,我的天,太好吃了。」
這是摩洛哥招牌美食之一叫塔吉亞,顧名思義就是用當地特有的塔吉亞甕燉煮出的料理,以這種方式不僅能將肉塊燉煮到軟爛,連骨髓都能拿來吃。
記者:「我希望我有做對。」
料理塔吉亞步驟可馬虎不得,除了肉塊,最關鍵的一定要放進醃漬檸檬、大蒜、孜然粉、酥油、橄欖油和番紅花,最後再以羊皮紙封口,如果加入其他不相干的食材,都稱澳洲荷伯特飯店不上塔吉亞。
記者:「塔吉亞名稱來自這種容器,這是一種甕型的陶罐,原本用來保存奶油和橄欖油。」
塔吉亞料理其實還有單身漢甕的外號,因為早期這種陶罐是專門設計給需要出遠門的未婚工人、士兵或牧羊人,方便攜帶。
記者:「但別把它跟知名的摩洛哥塔吉鍋搞混。」
但一般人比較熟悉的摩洛哥料理,是這種有椎狀蓋英國英格蘭酒店預訂住宿子的塔吉鍋,雖然都是陶器材質,但塔吉亞甕會放進名為Faran的公共烤爐,悶烤6小時,料理風格大不相同。
餐廳業者:「所以你把甕給他們,他們就會放進烤爐內,你會發現有時會有30個塔吉亞。」
公共烤爐堪稱摩洛哥文化特色,在馬拉喀什的公共烤爐,還與上方土耳其浴共用一個火源,過往民眾會將備好料的塔吉亞甕交給職人代烤6小時,等於一個烤爐裡會擺上好幾個甕直到美味上桌。
記者:「很濃郁,你還可以品嘗到肉塊本身的煙燻香。」
吃塔吉亞一般會搭上麵包或北非小米吃,但最後一定還要來一壺摩洛哥薄荷茶,才稱得上是完整的塔吉亞大餐。
摩洛哥裔美籍歌手阿比爾:「對我們摩洛哥人來說,這(塔吉亞)真的將大家凝聚在一起。」
一個塔吉亞甕,可以一群朋友或家人一起吃招牌料理,不只吃出美味,也吃出凝聚力。
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